Em um laboratório não muito longe da fronteira mexicana, a luta contra uma doença que assola a indústria cítrica mundial encontrou uma arma inesperada: o espinafre.
Um cientista do Texas A&M's Texas AgriLife Research and Extension Center está movendo um par de proteínas de combate a bactérias que ocorrem naturalmente no espinafre em árvores cítricas para combater um flagelo comumente conhecido como citros verdes. A doença não enfrentou essa defesa antes e testes intensivos em estufa até agora indicam que as árvores geneticamente modificadas são imunes a seus avanços.
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