Dans un laboratoire non loin de la frontière mexicaine, la lutte contre une maladie qui ravage l'industrie mondiale des agrumes a trouvé une arme inattendue : les épinards.
Un scientifique du Texas AgriLife Research and Extension Center de Texas A&M déplace une paire de protéines antibactériennes naturellement présentes dans les épinards dans les agrumes pour lutter contre un fléau communément appelé verdissement des agrumes. La maladie n'a pas fait face à cette défense auparavant et des tests intensifs en serre jusqu'à présent indiquent que les arbres génétiquement améliorés sont immunisés contre ses avancées.
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