I et laboratorium ikke langt fra den mexicanske grænse har kampen mod en sygdom, der hærger den verdensomspændende citrusindustri, fundet et uventet våben: spinat.
En videnskabsmand ved Texas A&M's Texas AgriLife Research and Extension Center flytter et par bakteriebekæmpende proteiner, der naturligt forekommer i spinat, ind i citrustræer for at bekæmpe en plage, almindeligvis kendt som citrusgrønning. Sygdommen har ikke været udsat for dette forsvar før, og intensive drivhustests viser indtil videre, at de genetisk forbedrede træer er immune over for dens fremskridt.
For at læse resten af denne artikel, besøg Business Weeks hjemmeside.